디카페인 커피를 생각하면 ‘카페인 함량이 정말 0일까?’라는 질문이 먼저 떠오릅니다. 많은 사람들이 디카페인 커피에 대해 오해하고, 한 잔에도 카페인이 아예 없는지 궁금해하죠. 사실, 완전히 0%인 커피는 없습니다. “2021년 식품의약품안전처 고시에 따르면 한국에서 디카페인 커피는 카페인 함량을 90% 이상 제거한 제품만을 ‘디카페인’으로 표시할 수 있도록 규정했다.” (닥터나우 매거진 _blank) 실제로 국제 기준, 제조 방법, 그리고 국내외 […]