카페인 걱정 없이 커피 본연의 풍미를 제대로 느끼고 싶다면 당일 로스팅 디카페인커피가 탁월한 선택입니다. 신선도가 떨어지면 맛과 향이 급격히 감소하는 커피 특성상, 특히 디카페인커피는 제조 과정에서 맛 손실 우려가 크기 때문에 신선한 원두 선택이 필수입니다. 이 글에서는 디카페인커피의 신선도를 좌우하는 당일 로스팅의 의미와 함께, 구매 시 꼭 고려해야 할 핵심 기준들을 상세히 짚어드립니다. 당일 로스팅은 […]