디카페인커피 로스팅 대회 3가지 승리 전략
디카페인커피에 대한 관심이 부쩍 늘면서, 로스팅 대회도 그 중요성이 커지고 있습니다. 특히 2025년 상반기 월드베스트커피 로스팅 대회는 디카페인 싱글 블랜딩 게이샤를 포함한 7개 분야에서 치열한 경쟁이 펼쳐졌는데요. 디카페인커피 로스팅 대회에 참가하려는 분들에게 꼭 필요한 핵심 정보와 실전 전략을 알차게 담았습니다.…
월 2025년 08월
커피 원두 선물 3가지 실패 없는 선택법
커피 원두 선물에서 가장 어려운 점은 받는 이의 취향과 신선도를 모두 만족시키는 원두를 고르는 일입니다. 다양한 원두 종류와 로스팅 방식, 분쇄도 차이 때문에 실패할 확률도 높죠. 하지만 이 글에서 제시하는 세 가지 핵심 선택법만 알면, 누구든 만족스러운 선물을 할 수…
커피 필터 종류별 맛 차이 5가지 비밀
커피 필터는 단순한 도구가 아니라, 커피 맛과 건강에 직접적인 영향을 미치는 핵심 요소입니다. 다양한 재질과 브랜드마다 맛의 차이가 뚜렷하며, 각 필터가 걸러내는 성분과 추출 방식에 따라 커피의 풍미가 달라집니다. 또한 필터 선택은 환경과 비용 문제도 함께 고려해야 하는 중요한 결정입니다.…