월 2025년 07월

디카페인커피는 카페인 섭취를 줄이고 싶지만 커피의 맛과 향을 포기하기 어려운 분들에게 각광받고 있습니다. 하지만 디카페인이라는 이름과 달리 완전 무카페인은 아니며, 카페인 제거 방법에 따라 맛과 건강 영향이 크게 달라집니다. 이 글에서는 가장 널리 쓰이는 세 가지 카페인 제거법을 최신 데이터와…

디카페인커피는 카페인 제거 과정에서 일반 커피와는 다른 독특한 맛과 향이 나타납니다. 카페인에 민감하거나 건강을 우선시하는 분들에게 매력적이지만, 맛의 차이 때문에 선택을 망설이는 경우가 많습니다. 이 글은 디카페인커피의 맛 변화 원인과 건강상의 장점, 그리고 후회 없는 구매를 위한 실용적인 팁을 과학적…

디카페인커피는 카페인 섭취를 줄이고자 하는 분들에게 좋은 대안이지만, 추출법에 따라 맛과 안전성, 카페인 잔류량이 크게 달라집니다. 최신 과학적 데이터를 토대로 각 추출법의 특징과 장단점을 살펴보고, 현명한 선택을 위한 핵심 요소를 함께 알아봅니다. 초임계 이산화탄소 추출법은 99.9% 카페인 제거와 뛰어난 향미…